Hvem vi er

Solsiden Bakeri er et håndverksbakeri i Bergen sentrum. Vi baker med lokale råvarer, tradisjonelle metoder og en god dose tålmodighet.

Alt startet med Ingrids bestemors surdeig i 1987. En enkel starter, mye tålmodighet og en lidenskap for ekte smaker. I dag er vi tre bakere som fortsetter tradisjonen — men med nye ideer og smaker fra hele verden.

Vi bruker kun økologisk mel fra lokale møller, smør fra norske meierier og frukt og bær fra gårder i Hordaland. Ingen tilsetningsstoffer, ingen snarveier — bare tid og kjærlighet.